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营养学家警告冷食消费

2019-07-24 09:01:24 来源:工人日报

  

Dayo Ojerinde

位于奥贡州Abeokuta的联邦医疗中心的临床营养师Oladimeji Okunola先生已警告不要食用冷食,也不要在进食时饮用冷水。

Okunola与我们的记者一起说,食用冷食会影响消化,因为这样的人应该养成在温暖的时候食用食物的习惯。

“一旦你做饭,你让食物变冷,食物的成分会发生变化,特别是碳水化合物,温度会影响食物的味道。 例如,当油炸大蕉或爆米花时,香气将无处不在,但一旦变冷,没有人会注意到大蕉或爆米花。 这意味着温度会影响食物的味道。

“有些碳水化合物,当热,质量增加,当它们变冷时,其质量会降低。 吃冷食可能对糖尿病患者有利,但对于那些没有任何健康问题的人来说,冷食的消费并不是最好的。 当你让食物变冷时,食物上可能会有细菌滋生,当你食用它时,它会导致食物中毒,“奥库诺拉说。

他还说,用冷饮吃食物会使消化过程变慢。 “当你用冷饮食用食物时,与没有冷饮时食用温暖的食物相比,它会使消化过程变慢。 食物可能在一天结束时甚至不会消化,这会导致胃部很多不适。 它可能导致体重增加的趋势或者直接增加身体脂肪。“

临床营养师还警告说,在进食前后饮用冷水会对牙齿产生影响并导致蛀牙。

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(责任编辑:景惮糈)
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